京丹後鉄道 レストラン列車「丹後くろまつ号」監修

2016年4月~6月
京都丹後鉄道のレストラン列車「丹後くろまつ号」の料理監修を担当しました。
https://trains.willer.co.jp/matsu/train/about.html

日本初のレストランバス監修

2016年4月
地域に広く点在する地域の「食」と「観光」をつなぎ、移動しながら美しい景色とともに料理が楽しめる、日本初のレストランバスの監修を担当。
http://sp.willer.co.jp/restaurantbus/