Maestranza（マエストランサ）

Maestranza (マエストランサ)

周りにいて助けてくれる人、という意味を持つ存在。

地域にそんな身近な料理人がいたらとの思いから名付けました。

美味しいで繋げたい。美味しいで幸せにしたい。

“ここ”にしかない美味しいを求めて、食を通して社会に新しい仕組みを創ります。